BALPINARIDOĞAL SÜZME ÇAM BALI
Doğal bal çeşitleri, elde edildikleri çiçeklerin özelliklerini ve nektarlarının aromasını taşır. Arılar, yayılım yaparken aldıkları farklı çiçeklerinnektarları ve polenleri ve bu çiçek türlerinin yetiştikleri rakımlara göre farklı aromayoğunluklarına ve nem derecelerine sahip bal üretmiş olurlar. Bu nedenle doğal balları tasnif ederkenarıların yayılım yaptığı bölgenin bitki örtüsü yani florasını ve rakımını baz almak enisabetli sınıflandırma şekli olacaktır. Bal arılarıtarafından ağaç ve diğer bitki çiçeklerinde bulunan nektar ve polenler toplanarak, yine bal arıları tarafından salgılananinvertaz enzimiyle bileşimi zenginleştirilip petek gözlerinde depolandıktan sonra, rutubeti azaltılıp olgunlaştırılarak doğal arı balının oluşumu tamamlanmış olur.
Pastörizasyon ve ultra filtreleme yöntemleri, baldaki polenleri ortadan kaldırabilmektedir. Bu durum, balın faydalıpek çok içeriğini kaybetmesine neden olabilmektedir.
Yayla Balpınarı Gıda olarak,ısıl işlem görmemiş, doğalvekatkısızbalları, ham haliyle, üretildikleriflora verakımlara görekategorilendiriptüketicilerinbeğenisine
sunmaktayız.
Doğal BalınBesin Değerleri
Bal; doğalglikoz, doğal fruktoz, demir, kalsiyum, fosfat, sodyum, klorür, potasyum,magnezyum gibi minerallerden oluşmaktadır. Ayrıca B1, B2, B3, B5, B6vitaminleri açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır.
Balın 100 gramında 304 kalori bulunmaktadır.
Balın 1 porsiyonu (5 gr) 15 kaloridir. 1 çorbakaşığı (21 gr) bal 64 kaloridir.
Balın 100 gramı 82.4 gram karbonhidrat, 0.38gram protein, 0.2 gram lif içermektedir.
Güzel Anadolumuzun Ege, Orta ve Doğu Anadolu Bölgeleri'ndeki-yerleşimyerlerinden, tarım arazilerindenvetarım ilaçlarından uzakta;bitki çeşitliliğininbololduğu-dağ,yaylave ova
çiçeklerinden elde edilen ballarımız, KaliteYönetim Sistemi çerçevesinde kontrollü olarak santrifüje edilmektedir.Saflıkları laboratuvar analizleriyle test edilip; TGK Bal Tebliği'ne uygunolduğu tespit edildikten sonra, hijyenik şartlarda paketlenerek tüketimesunulmaktadır.
BalpınarıSüzme Çiçek Balları, doğal olduğundan, zamanla kristalize olabilir. Bu durum,balın bozulduğu anlamına gelmez. Kristalize olan ballar, bu haliyle tüketilebileceğigibi; 45 °C'den düşük suda benmari usulüyle çözülerek de tüketilebilir. Ballar18 - 24 °C'de depolanmalıdır. Ballarda kristalleşme riskinin en fazla olduğusıcaklık 7 - 18 °C arasındaki ortamlardır.
24 - 27+ °Cısılarda kristalleşme olmaz ancak balda fermantasyon sonucu bozulmalarolabilir. Balın saklandığı kaplar, ortamdaki nem, hava akımı, ısı ve ışık dakristalleşmeyi etkilemektedir.
Ballara, kaynağına göreÇiçek ve Salgı Balları olarak temel bir tasnif uyguladıktan sonra;Çiçek Ballarını rakımına göre ayrıca Yayla Balları ve Yüksek Yayla Balları olarak tasnifediyoruz.Çiçek Balları,floraçeşitliliği ve yoğunluğuna göre de Multiflora, Poliflora ve MonofloraBallar olarak tasnif edilmektedir. Nektar kaynağına göreMonoflora (TekÇiçek)Ballarımızı da: Püren, Lavanta, Ihlamur, Tütsü(Boğadikeni),Karabaşotu, Hayıt,Keven&Kekik,Çakşır,Çaltı (Karaçalı),Çörekotu, Devedikeni, Harnup (Keçiboynuzu),Kantaron, Komar (Ormangülü),Narenciye, Okaliptüs Balları... gibi Ham Balolarak paketleyip müşterilerimizindamaklarına takdim ediyoruz.
1000 TL ve Üzeri Alışverişlerinizde Kargo Ücretsizdir
MENÜ
TESLİMAT & KARGO
Instagram
Facebook
Youtube