Sıkça Sorulan Sorular

Balpınarı, sadece bir ticaret işletmesi değil, 1975 yılından bu yana arıcılık kültürünü profesyonel standartlara taşıyan bir ihtisas merkezidir. Bizi diğerlerinden ayıran temel sütunlar şunlardır:

• Yarım Asırlık Uzmanlık: Tecrübemiz, hangi bölgenin hangi mevsimde en kaliteli balı verdiğini analiz etme yeteneği kazandırmıştır. Biz sadece paketleme yapmıyor, ürünü kaynağından, en saf haliyle seçiyoruz.

• Ham Bal Taahhüdü: Ballarımızı "Ham Bal" statüsünde sunuyoruz. Bu, balın 45°C üzerindeki ısıl işlemlere (pastörizasyon) tabi tutulmadığı ve doğal polenlerinin filtrelenmediği anlamına gelir. Yani kavanozu açtığınızda, kovandaki tüm biyolojik zenginlik aynen korunmuştur.

• Doğrudan Tesis Yönetimi: İzmir’deki modern üretim tesislerimizde tüm süreç, dışarıdan hizmet alımı olmadan, kendi uzman kadromuz tarafından hijyenik koşullarda yönetilir. Bu da ürünün kaynağı ile sofranız arasındaki güven zincirinin kırılmamasını sağlar.

Gıda güvenliği ve doğallık ilkemiz gereği ürünlerimizi plastik yerine sağlıklı cam kavanozlarda sunuyoruz. Camın hassasiyetinin bilincinde olarak, kargo operasyonumuzda "Sıfır Zayiat" hedefiyle özel bir paketleme protokolü uyguluyoruz:

• Çok Katmanlı Koruma: Her bir kavanoz, yüksek yoğunluklu polietilen koruyucularla sarılmaktadır.

• Mekanik Direnç: Paketlenen ürünler, kutu içerisinde hareket etmeyecek şekilde kolilerle sevk edilmektedir.

• Lojistik Tecrübe: 1975’ten bu yana edindiğimiz deneyimle, Türkiye’nin en uzak noktalarına dahi binlerce gönderimi hasarsız ulaştırmış bir sisteme sahibiz.

Arı ürünleri, içerdikleri aktif bileşenler, enzimler ve vitaminler nedeniyle dış etkenlere karşı oldukça hassastır. Yanlış saklama koşulları, bu ürünlerin biyolojik değerini hızla yitirmesine neden olur:

• Arı Sütü: Arı sütü, kovanın en hassas ve en kıymetli ürünüdür. Isıya, ışığa ve metale karşı aşırı duyarlıdır. İçerisindeki bileşeninin korunması için mutlaka kısa süreli kullanımlarda +4°C (buzdolabı) koşullarında saklanmalıdır. Tüketim esnasında kesinlikle metal kaşık değdirilmemeli, tahta veya plastik kaşık tercih edilmelidir.

• Polen: Polen, yüksek protein ve nem içeriği nedeniyle tazeliğini korumak için hava almayan kaplarda, serin ve doğrudan güneş ışığı görmeyen bir yerde tutulmalıdır. Uzun süreli muhafaza için buzdolabı en güvenli seçenektir.

• Propolis: Doğal bir koruyucu olan propolis, diğerlerine göre daha dayanıklıdır. Ancak sıvı ekstrakt formundaki propolislerin, içeriğindeki etken maddelerin bozulmaması için oda sıcaklığında, güneş ışığından uzak ve kapağı sıkıca kapalı şekilde saklanması yeterlidir.